名店の弟子の店らしい

その名は「いしかわや」

つつじが丘に「柴崎亭」っていう名店があるんです。電車の線路沿いにあるので、電車に乗っていると店前の様子がわかるんですけど、常に行列ができているような店なんです。この店で、修行していた人が独立して国領に出した店が「いしかわや」っていう店の様なのです。Web情報ですが。

柴崎亭はいつも込んでいるということもあり、弟子の店はどんなものか行ってみようと思い、最初に行ったのが去年だったかな。

煮干しブラック、担々麺、味噌ラーメンなどのメニューがあるんですけど、今回は煮干しブラックを＋味玉を選びました。＊＊ブラックと言えば、たしか「富山ブラック」っていうラーメンが結構有名だったように思いますけど、それと関わりがあるのかないのか、それは不明です。

オーダーして間もなく、「富山ブラック」ではなく「煮干しブラック」が来ました。富山ブラックを食べたとき、「しょっぱい！」って感じたことを思い出し、食べ始めたのですが、しょっぱいことは決してなく、普通においしい醤油味って感じることのできる味付けでした。

ただ、見た目は、黒くて特徴的だったけど、味は、同じようにとびぬけているとまではいきませんでしたね。あくまで、個人的な意見です。

ちなみに、先日来たときは担々麺を頼んでみたんですよ。山椒のような少し癖のあるこってりとした味付けだったんですけど、結構うまかったですよ。ただ、その時、ワンタンをトッピングしてもらったんですね。これがダメでした。担々麺とワンタンは合わないわ、って後悔しました。。。

うまいラーメンの宅配2種類紹介します。たまには、ご夫婦で、ご家族でいかがでしょうか。

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